大家好，下面小编给大家分享一下。
很多人还不知道怎么做鱼块。下面详细解释一下。
现在让我们来看看！
1.草鱼要清洗干净，切块，不要太大，以免无味。
2.放盐、料酒、酱油腌制鱼块30分钟。将各种辣椒切件，姜切片。
3.锅里多倒点油，放入八成辣椒和半片姜片，使其变香，然后捞出辣椒和姜片，弃去。
4.在锅中煎鱼块，注意不要让腌鱼块的混合液进入锅中。小心翻过来，不要搅拌。待两面煎至微金黄时，倒入开水，放入辣椒和姜片，中火煮10分钟左右，必要时加盐，加入提取香精后出锅。
以上解释了鱼块的做法。家常菜小贴士视频到此结束。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。